L’energia di ogni giorno

Rosabianca Guglielmi

Le vitamine del gruppo B fanno parte delle vitamine idrosolubili: non sono accumulabili dall’organismo e vanno quindi assunte con la dieta. Esse sono: B1, B2, B3, B5, B6, B8, B9, e B12. Come tutte le altre vitamine, risultano fondamentali per la buona salute dell’organismo, in particolare per assicurarci l’energia di cui abbiamo bisogno per svolgere le attività quotidiane. Gli alimenti che le contengono sono fegato, carni bianche e di maiale, pesci, tuorlo d’uovo, lievito di birra, latticini, cereali, legumi e verdure a foglia verde, ma non si trovano tutte negli stessi alimenti, per cui è opportuno variare ciò che si mangia per essere sicuri di assumerle tutte in quantità adeguata. È possibile che le persone anziane, gli sportivi, e gli individui soggetti a lavori usuranti abbiano bisogno di un’integrazione di vitamine, oltre a quelle assunte con la dieta... (continua)

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